Ароматные булочки с корицей и сливочным кремом (рецепт)

Ароматные булочки с корицей и сливочным кремом (рецепт)


Чтобы осенние чаепития были еще долгожданнее — приготовь ароматные булочки


В холода особенно приятно возвращаться домой, чтобы провести время в кругу семьи с чашкой ароматного чая.

А подсластить такие чаепития можно булочками с корицей и сливочным кремом, рецептом которого мы делимся ниже.

Ингредиенты

Тесто:
  • Молоко – 200 мл.
  • Дрожжи сухие – 1 пакетик (10-12 гр.)
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Сливочное мало – 70 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Мука – 700 гр.
  • Соль – 1 ч. л.
Начинка:
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Сахар – 160 гр.
Крем:
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Сыр маскарпоне (или любой сливочный сыр) – 100 гр.
  • Сахарная пудра – 150 гр.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Слегка подогреть молоко, добавить ложку сахара и дрожжи, дать постоять 20-25 минут.
  3. Смешать яйца, сливочное масло и остатки сахара, добавить смесь к молоку с дрожжами, туда же просеять муку, перемешать. Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.
  4. Раскатать тесто в тонкий прямоугольный лист, смазать его размягченным сливочным маслом.
  5. Равномерно посыпать лист теста смесью корицы и сахара, скатать рулет.
  6. Смазать противень растительным маслом с нейтральным запахом. Нарезать рулет на ровные кусочки примерно по 5-6 см, выложить на противень. Выпекать около получаса.
  7. Смешать сливочный сыр, масло и сахарную пудру, взбить миксером. Немного остывшие булочки смазать этим кремом, дать постоять минут 15, чтобы пропитались.

Приятного аппетита!
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK