Ароматный сыроедческий соус из укропа

Заправки способны разнообразить любой рацион и придать изюминку блюдам, а ароматная зелень просто незаменима для салатов и супов. Поэтому предлагаем вам приготовить соус из укропа, чеснока и лимона, который можно заготовить на всю зиму и наслаждаться им в холодное время года.

Рецепт «Укропный соус»

• Количество порций: 4 – 6
• Время приготовления: 15 – 20 мин

Ингредиенты

• 1 большой пучок укропа
• 1 лимон
• 1 зубчик чеснока
• 5 ст.л. оливкового масла
• соль

Способ приготовления

Выжмите лимонный сок.

Из кожуры цитрусового фрукта сделайте цедру.

Порубите зелень.

Укроп, 0,5 ч.л. лимонной цедры, чеснок, растительное масло и соль закиньте в чашу блендера или кухонного комбайна.

Перемешайте ингредиенты до кашеобразной смеси.

Готовый соус храните в холодильнике в емкости с крышкой.

Ароматная заправка придаст неповторимый вкус вашим блюдам!

Данный рецепт схож с «Изумрудным маслом» — обязательно попробуйте его, это хороший способ заготовки зелени на зимний период.