Баклажаны в китайском стиле (рецепт)

Баклажаны в китайском стиле (рецепт)


Приготовь экзотичные баклажаны по-китайски, тем более, что это достаточно просто и очень вкусно!


Остренькие баклажаны в пряном соусе с сухой чесночной приправой.

Сухую чесночную приправу можно заменить и свежим чесноком. Используйте 5 зубчиков, выдавленных через чесночницу.

Ингредиенты

Порций: 6
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 4 длинных тонких баклажана
  • 1 стакан воды
  • 1 ст.л. красного перца в хлопьях
  • 3 ст.л. сухой чесночной приправы
  • 5 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. крахмала
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. устричного соуса

Способ приготовления

Подготовка: 10мин › Приготовление: 15мин › Общее время: 25мин
  1. Баклажан разрежьте пополам вдоль, затем нарежьте ломтиками (полукругами).
  2. Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Поджарьте баклажан, помешивая, жарьте около 4 минут. Добавьте воду, красный перец и чесночную приправу. Закройте крышкой и тушите, пока вся вода не впитается.
  3. В это время смешайте в миске или кружке сахар, крахмал, соевый соус и устричный соус, пока крахмал не растворится. Добавьте соус в сковороду, чтобы он равномерно покрыл все баклажаны. Готовьте, пока соус не загустеет.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK