Бананово-апельсиновые маффины с миндалем (рецепт)

Бананово-апельсиновые маффины с миндалем (рецепт)


Очень интересные маффины, мягкие, ароматные для тех, кто соблюдает пост
Когда приходит пост, то любителям сладкого приходится очень не легко и приходится довольствоваться постными конфетами. А душа то хочет выпечки, тортов, пирожных ну или воздушных маффинов. Если в этой категории людей, то вашему вниманию рецепт бананово-апельсиновых маффинов с миндалем. Очень интересные маффины, мягкие, ароматные и по вкусу даже не скажешь, что абсолютно постные.

Ингредиенты:

  • Мякоть банана 100 г
  • Крахмал 0,5 ч.л.
  • Растительное масло 2 ч.л.
  • Сахарная пудра 2 ч.л.
  • Мука 70 г
  • Свежевыжатый апельсиновый сок 80 мл
  • Лимонный сок 20 мл
  • Миндаль 30 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

  1. Банан нарезать, измельчить с помощью блендера, выложить в небольшую кастрюльку, прогреть, затем тонкой струйкой добавить крахмал, разведенный в 1 ст.л. апельсинового сока.
  2. Прокипятить 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить растительное масло.
  3. Массу немного остудить, добавить сахарную пудру и взбить до растворения кристаллов сахара.
  4. Всыпать цедру и просеянную муку с разрыхлителем, перемешать,
  5. добавить миндаль, измельченный с помощью блендера (но так, чтобы остались кусочки). Перемешать.
  6. Оставшийся апельсиновый сок подогреть и добавить в тесто вместе с лимонным соком. Все еще раз хорошенько перемешать (тесто должно быть консистенции сметаны).
  7. Разложить тесто по формочкам. Поставить в разогретую до 180*С духовку примерно на 20-25 минут.
  8. Готовые маффины остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK