Беляши с грибами и луком (рецепт)

Беляши с грибами и луком (рецепт)


Читай, как приготовить вкусные беляши с грибами


Беляши можно готовить не только с мясной начинкой. Вегетарианский вариант с шампиньонами получается не менее вкусным.

Ингредиенты

Для теста:
  • мука 400 г
  • сухие дрожжи 2 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • кефир 250 мл
  • яйцо 1 шт.
Для начинки:
  • репчатый лук 1-2 шт.
  • шампиньоны 500 г
  • растительное масло
  • приправы по вкусу

Способ приготовления

  1. Муку просеять в миску, добавить дрожжи, сахар и соль. Сделать в центре лунку. Разбить внутрь яйцо и влить кефир. Замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место. Через полчаса обмять и оставить подходить еще на полчаса.
  2. Лук почистить и мелко нарезать. Грибы нарезать. Обжарить грибы и лук на сковороде, приправить по вкусу.
  3. Подошедшее тесто разделить на 10 частей. Скатать из каждого кусочка шарик. Затем раскатать тесто в тонкий круг, на центр положить порцию начинки и сформировать беляш. В итоге получится пирожок с небольшой дырой в центре.
  4. Хорошо разогреть масло в сковороде и убавить огонь. Положить беляши отверстием вниз. Обжарить с обеих сторон по 3-5 минут (до красивой румяной корочки).
  5. Подавать беляши горячими.

Приятного аппетита!
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK