Блинные мешочки: рецепт красивого и вкусного блюда

Блинные мешочки: рецепт красивого и вкусного блюда


С этим приготовлением справится каждый, кто сумеет пожарить блины


Блюдо с красивым оформлением должно присутствовать праздничном столе. Чтобы не попасть впросак с изысканными, но абсолютно непонятными вкусовыми качествами экзотических ингредиентов, мы не советуем вам экспериментировать в новогоднюю ночь. Вместо этого можно приготовить хорошо знакомые блинные мешочки, которые будут дополнять остальные новогодние блюда.

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • 400 г муки
  • 1 яйцо
  • 2ст. ложки сахара
  • 1/3 ч. ложки соды
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 600 г шампиньонов
  • 1 репчатый лук
  • зеленый лук
  • соль
  • перец

Приготовление

  1. Сперва делаем тесто для блинчиков. В посудине взбить яйцо с сахаром и солью. Постепенно влить туда половину теплого молока. В другой посудине смешать соду с мукой, а затем добавить в яичную смесь и хорошо замесить. Постепенно развести тесто с остатком молока, добавить примерно 150 мл горячей воды и еще раз хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
  2. Теперь следующая задача, в которой кроется секрет блюда – нужно приготовить тонкие блины, которые не будут распадаться. Налить тесто на раскаленную сковороду с маслом, если нужно покрутить сковороду, чтобы тесто распределилось равномерно. Как только края потемнеют, перевернуть блин на другую сторону. Складывать готовые блины стопкой один на один.
  3. Отдельно мелко нарезать лук и грибы, положить на сковороду с маслом и обжарить до выпаривания жидкости.
  4. В середину каждого блина положить столовую ложку грибов с луком. Затем сформировать мешочек, завязав его зеленым луком или зеленью. Если вы хотите подать на стол горячие блинные мешочки, то их можно выложить на противень и немного подогреть в духовке. Так блюдо получится даже немного вкуснее.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK