Еще в древние времена, когда не существовало аптек, таблеток и прочих химических лекарств, люди лечили многие недуги при помощи различных трав. Одним из таких растений-целителей является расторопша, шрот которой обладает многими полезными свойствами.
Никогда ничего не слышали о расторопше и шроте, который изготовляют из этого уникального растения? Пришло время поближе познакомиться с этим целебным средством, узнать о его химическом составе, полезных свойствах, показаниях и противопоказаниях. В этой статье попытаемся найти ответы на эти и многие другие важные вопросы о шроте расторопши.
Оглавление
- Шрот расторопши: что это такое?
- Калорийность и химический состав шрота из расторопши
- Как правильно принимать шрот из расторопши?
- Польза для организма
- Лечебные свойства шрота расторопши
- Противопоказания и вред шрота расторопши
Шрот расторопши: что это такое?
Расторопша (другие названия – «лягушечник», «Марьин татарник», «пестрый чертополох», «святой», «подарок святой Девы Марии», «молочный») – растение, которое по праву можно назвать природным лекарем и целителем. Средняя высота лягушечника – 1,6−2,1 м. Расторопша – травянистое растение, которое относится к семейству Астровые. Растет пестрый чертополох во многих дворах, полях, степных регионах, возле автомобильных дорог.
О полезных свойствах этого растения впервые заговорил Авиценна. Известный лекарь в своем научном труде написал, что расторопша является эффективным противоядием. Древние римляне, греки и германцы употребляли настой расторопши для лечения многих заболеваний печени.
В конце шестидесятых годов прошлого века благодаря фармацевтам стало известно, что в состав расторопши входит силимарин, который является ключевым компонентом этого растения. Он обладает сильными восстанавливающими и защитными свойствами. С этого момента фармацевтическая промышленность начала изготавливать множество лекарственных препаратов на основе расторопши.
Многие люди думают, что шрот расторопши – это её перемолотые в муку семена. Но данное утверждение не соответствует истине, так как для изготовления шрота расторопшу сначала хорошенько отжимают, чтобы получить масло. В жмых, который остается после этого процесса, добавляются определенные растворители органического происхождения. Таким образом изготавливается шрот из расторопши. Хотя это средство и является побочным продуктом экстрагирования, оно обладает множеством полезных и целебных свойств.
Калорийность и химический состав шрота из расторопши
Калорийность шрота расторопши (на 100 г съедобной части) равна 398 кКал.
Химический состав и пищевая ценность шрота расторопши (на 100 г продукта):
- белки – 24%;
- углеводы – 53%;
- жиры – 10%;
- олеиновая кислота – 22%;
- линолевая кислота – 61%;
- линоленовая кислота – 1,5%;
- арахидоновая кислота – 2%;
- эфирные масла – 0,4%;
- клетчатка – 27 – 28%;
- зола – 6,1 %;
- витамин Е – 47 мг;
- витамин В1 – 1,4 мг;
- витамин В2 – 1,34 мг;
- бета-каротин – 0,83 мг;
- цинк – 15,7 мг;
- железо – 145,7 мг;
- магний – 35,16 мг;
- кальций – 11,2 мг;
- фосфор – 96 мг;
- флавоноиды – 2,5%;
- влага – 7,2%.
Шрот из расторопши содержит в своем составе более двухсот полезных соединений, которые благотворно влияют на организм человека и помогают ему успешно бороться со многими заболеваниями.
Силимарин, который является основным компонентом расторопши, состоит из ряда активных веществ:
- силибинин – 70%;
- силикристин – 15%;
- силидианин – 10%;
- изосилибин – 5%.
⚠ 30 – 35 грамм шрота из расторопши содержит одну третью часть белка дневной нормы взрослого среднестатистического человека.
Как правильно принимать шрот из расторопши?
Если вы принимаете шрот как лечебное средство, то вам необходимо съедать по 1 чайной ложке порошка за 30 – 35 минут до приема пищи три раза в день. Запивать шрот нужно большим количеством воды. Курс приема длится 40 – 45 дней, затем делается 14-дневный перерыв, после которого курс лечения необходимо повторить. Суммарное время лечения определяет специалист после консультации и учета индивидуальных характеристик пациента.
Если вы принимаете шрот расторопши для профилактики, то вам необходимо каждое утро натощак съедать 1 чайную ложку этой биологически активной добавки. Шрот нужно запивать большим количеством воды. Длительность курса приема – 20 – 40 дней. Повторять курс можно не чаще, чем 3 – 4 раза в год.
Шрот из расторопши можно не только принимать вовнутрь, но и добавлять его в:
- домашнюю выпечку;
- салаты;
- бутерброды.
Порошок добавляют и в соки, фруктовые коктейли. Стоит помнить, что пищу, в которую вы добавили шрот расторопши, ни в коем случае нельзя разогревать, иначе средство потеряет все свои полезные свойства.
В день можно съедать не больше 100 мг шрота из пестрого чертополоха. Бездумное увеличение разрешенной дозировки может привести к возникновению побочных эффектов.
Польза для организма
ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) в 2002 году пополнила шротом расторопши список официальных препаратов, которые рекомендовано применять при заболеваниях печени.
Шрот из расторопши обладает следующими полезными свойствами:
✔ помогает клеткам печени быстрее восстановиться. Силимарин, который является активных компонентом расторопши, благотворно влияет на разрушенные и поврежденные гепатоциты (клетки печени). Уже через две недели после начала приема шрота переставшие нормально функционировать гепатоциты начинают восстанавливаться и активно включаются в работу, а все разрушительные процессы останавливаются;
✔ активизирует процесс создания новых гепатоцитов. Шрот благотворно влияет на печень и активизирует процесс выработки ею протеинов, которые являются основным материалом для создания новых клеток;
✔ помогает печени выводить токсины и шлаки из организма. Силимарин принимает активное участие в окислительных процессах, которые происходят в печени. Благодаря этому шлаки и токсины, попадающие в организм с алкоголем, промышленными веществами, лекарственными препаратами, растениями, намного быстрее и эффективнее выводятся из организма;
✔ является эффективным антиоксидантом. Активные вещества, содержащиеся в шроте расторопши, быстро и качественно нейтрализуют негативное воздействие свободных радикалов на организм человека;
✔ помогает избавиться от запоров. Шрот из расторопши оказывает слабительный эффект, так как содержит в своем составе много клетчатки. Порошок стимулирует перистальтику кишечника, очищает его стенки от продуктов переработки и помогает нормализировать стул;
✔ улучшает отток желчи. Шрот активизирует выработку желчи желчным пузырем и улучшает её отток, благодаря чему жировой обмен, происходящий в организме, нормализируется;
✔ помогает избавиться от лишнего веса. Многие люди, желающие избавиться от лишних килограмм, никак не могут сделать этого, потому что страдают от запоров, интоксикации организма, плохого обмена веществ. Хотя шрот из расторопши и не содержит в своем составе компонентов, которые бы сжигали жиры, но он регулирует жировой обмен, благотворно влияет на работу печени и кишечника, выводит токсины и шлаки из организма, что способствует более быстрому и качественному избавлению от лишнего веса.
Лечебные свойства шрота расторопши
Шрот из расторопши необходимо принимать тем людям, которые жалуются на:
- частые головные боли и/или мигрень;
- плохое самочувствие, апатию, раздражительность;
- плохую работу печени и/или кишечника;
- бессонницу;
- хроническое недосыпание;
- сухую кожу;
- нарушения кровообращения;
- тусклую и безжизненную кожу, которая утратила здоровый внешний вид и эластичность;
- частые простуды.
Шрот пестрого чертополоха помогает при лечении:
- гастрита;
- холецистита;
- варикоза;
- дисбактериоза;
- цирроза печени;
- болезней мочеполовой системы;
- сахарного диабета;
- стоматита;
- воспаления сердечной мышцы;
- гепатита;
- геморроя;
- эрозий шейки матки;
- гипертонии;
- нейродермитов;
- глазных заболеваний, связанных с потерей остроты зрения;
- печеночной недостаточности;
- болезней поджелудочной железы;
- атеросклероза;
- экземы;
- воспаления кровеносных сосудов;
- гиперкератоза;
- заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ);
- ишемической болезни.
Полезно принимать шрот расторопши после химиотерапии, облучения, отравления. Если у вас наблюдается алкогольное отравление и вас мучает сильное похмелье, размешайте 1 столовую ложку порошка в стакане (200 мл) теплой воды и оставьте на 30 – 35 минут, а затем выпейте эту настойку. А если вы наперед знаете, что вечером вам придется много кушать и употреблять алкогольные напитки, то обязательно примите утром 1 чайную ложку шрота расторопши.
Противопоказания и вред шрота расторопши
Перед началом приема шрота вам необходимо проконсультироваться со специалистом, ведь это средство имеет ряд противопоказаний. Без консультации с доктором нельзя употреблять шрот тем людям, которые:
✘ имеют камни в желчном пузыре, так как шрот обладает желчегонным действием, что вызывает движение камней и может стать причиной закупорки протоков;
✘ являются астматиками или страдают легочными заболеваниями. Шрот расторопши может вызвать приступ одышки и/или отек гортани;
✘ являются аллергиками. Если после употребления шрота вы чувствуете боли в животе, то прием следует немедленно прекратить. Боль в животе после употребления препарата является признаком аллергической реакции на какой-то компонент, входящий в состав биологически активной добавки.
⚠ Специалисты не рекомендуют увлекаться шротом беременным женщинам и кормящим матерям. Дети до трех лет могут употреблять это лечебное средство только после визита к педиатру.
⚠ Некоторые люди после начала приема препарата могут чувствовать боли и дискомфорт в области печени, тяжесть в желудке. Могут возникнуть некоторые проблемы со стулом (он становится жидким). Если эти симптомы не проходят на протяжении 48 часов, прием шрота следует немедленно прекратить.
Читайте также: Польза и вред семян расторопши. Как принимать для похудения и лечения печени
