Черничный пирог Ягодка

Черничный пирог Ягодка


Как приготовить черничный пирог Ягодка — читай в рецепте!


Черничный пирог по этому рецепту выходит очень нежный и вкусный, так сказать "тает прямо во рту".

Рецепт приготовления совсем не сложный, а сам процесс приготовления займет около полутора часа. Итак.

Ингредиенты

Порций: 12
  • 100 г сливочного масла, размягчённого до комнатной температуры
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
  • 2 яичных желтка
  • 1.5 стакана муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/3 стакана молока
  • 2 яичных белка
  • 5 ст.л. сахара
  • 1.5 стакана свежей черники
  • 1 ст.л. муки (ягод)

Способ приготовления

Подготовка: 30мин › Приготовление: 50мин › Общее время: 1ч2 0мин
  1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом и посыпать мукой форму для выпечки.
  2. Взбивать сливочное масло или маргарин и 1/2 стакана сахара, пока смесь не станет воздушной, 2-3 минуты. Добавить соль и ваниль. Отделить желтки от белков и отложить белки. Добавить яичные желтки к сахарной смеси; взбить до консистенции сметаны.
  3. Смешать 1.5 стакана муки и разрыхлитель. Добавлять в тесто попеременно муку и молоко, по частям. Присыпать ягоды 1 ст.л. муки (чтобы не текли сильно в пироге), добавить в тесто, перемешать осторожно, стараясь не давить ягоды.
  4. В отдельной миске взбить белки до мягкой пены. Добавлять 4 ст.л. сахара по 1 ст.л. за раз, взбивая до крепкой пены. Аккуратно вмешать белки в тесто лопаткой. Переложить тесто в подготовленную форму. Посыпать сверху оставшиейся 1 ст.л. сахара.
  5. Выпекать 40-50 минут, проверяя на готовность деревянной зубочисткой (она должна выходить из центра сухой).
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK