Что нужно есть по утрам, чтобы справляться со стрессом?

Что нужно есть по утрам, чтобы справляться со стрессом?

Ученые из Гарвардского университета под руководством профессора Дэвида Людвига, проведя исследование на тему связи между выбросом гормонов стресса и стилем питания, назвали продукт, который идеально снимает стресс. В эксперименте участвовали три группы добровольцев. В течение месяца они ели на завтрак разные продукты. Первую группу кормили яйцами, которые являются источником белка, вторую — богатыми клетчаткой овсяными хлопьями грубого помола, а третью — овсянкой быстрого приготовления. По истечении эксперимента самыми стрессоустойчивыми оказались люди из первой группы, которые съедали на завтрак по одному или два яйца. Чистый белок и гамма микроэлементов из желтка блокировали резкий выброс надпочечниками гормона стресса — адреналина. Наиболее же восприимчивыми к стрессам в течение дня оказались те, кто ел с утра овсяные хлопья быстрого приготовления. Дело в том, что они повышают гликемический индекс, что влияет на скорость всасывания сахара. После таких овсяных хлопьев сахар в крови сначала повышался, а затем резко падал. Известно же, что при резких скачках сахара возрастает выброс ацетилхолина (это также гормон стресса, его еще называют «гормоном паники», потому что его колебания вызывают симптомы панических атак — страх, слабость, холодный пот).

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK