- Здоровье
- Сыроедение
- Что полезней фрукты или овощи с точки зрения сыроедения?
А ведь вопрос, что полезней фрукты или овощи, не такой уж и простой, как кажется на первый взгляд. Давайте разберемся по порядку. Сразу стоит оговориться, я буду это вопрос рассматривать с позиции сыроедения.
С чего возник вопрос о пользе овощей и фруктов?
Нередко люди, которые только узнают о сыроедении, начинают есть фрукты, сухофрукт, орехи, семена, зелень, овощи. Причем основу их рациона составляют фрукты, сухофрукты и орехи. И тут начинаются различные проблемы, которые в сыроедных кругах принято называть кризами.
Криз – процесс очищение организма под видом обычной болезни. Протекает у каждого индивидуально. В терминологии сыроедов болезней нет, а есть очистительные кризисы.
Причем эти кризы не прекращаются, появляется постоянная слабость, круги под глазами, вздутие живота и газы. И вот сидит человек и думает – вроде ем всё сырое, прошло 6 месяцев, а результата нет, похудел, сил нет. Начинаются поиски по Интернету, но результатов нет, всё что слышит – это жди пока пройдут кризы.
После этого у человека есть следующий сценарий:
- Срыв на обычную еду;
- Продолжать фанатично верить и мучатся;
- Найти решение этой проблемы;
В чем основная причина проблем?
Видовая микрофлора
Возьмем для примера корову. Она получается все питательные вещества не из травы как думают многие, а из микрофлоры, которую благополучно выращивает на траве у себя в желудке и кишечнике, получаю из неё все необходимое для жизни. В каком то смысле коровы являются хищниками.
Так и у человека есть своя природная микрофлора. После рождения заселяет наш кишечник вид микроорганизмов Escherichia coli, Кишечная палочка. Которая в последствии и должна быть основной, как задумано природой. Именно эта кишечная палочка даёт человеку иммунитет и здоровье. Именно она питаясь растительной клетчаткой, даёт все незаменимые витамины и вещества о которых так привыкли кричать защитники сбалансированного питания.
А что в жизни?
Кишечная палочка у обычного человека (не сыроеда) составляет порядка 10%, что является «нормой» в современной медицине. Как определили норму? А просто – «средняя температура по больнице», т.е. у кучи народа проверили количество микрофлоры в процентном соотношении, усреднили и признали нормой.
И понятное дело, что при 10% кишечной палочки возникают трудности с перевариванием сырой растительности.
Следовательно возникает 2 задачи:
Увеличить концентрацию кишечной палочки, давая ей пищу в виде клетчатки;
Уменьшить количество микрофлоры не свойственной нам;
А что на практике?
А на практике это не так просто, чему большое свидетельство сыроедов. Желание что либо съесть определяется не только привычках в питании, но и главенствующей микрофлорой.
- Преобладают бифидобактерии – тянет на белковую пищу (меня очень тянуло на сыр);
- Преобладает бродильная микрофлора – тянет на сладкое, аж на стены лезть хочется (очень хотелось шоколада);
- Кишечная палочка преобладает – тогда нас тянет на фрукты и овощи;
Долгие годы люди формируют мощный гомеостаз всевозможной мкрофлоры, и естественно 10% кишечной палочки не так то просто побороть всех остальных.
Долгое время люди, являясь сыроедами, продолжают кормить патогенную микрофлору большим количеством сладких фруктов, орехов, мёдом и.тд. Время идёт а кризы не прекращаются.
Какой же выход?
Фрукты – это несомненный идеальный продукт для здорового человека. Но мы, когда годами едим всё подряд, к сожалению, здоровыми не являемся. И поэтому нам нужна диета перехода.
Какая же должна быть диета для перехода? Это зелень и овощи! И вот почему:
- Овощи и зелень не поддерживают бродильную микрофлору, в отличии от фруктов в которых содержится много сахаров.
- Содержат клетчатку для нашей видовой мкрофлоры.
- Овощи не бывают недозрелыми в отличии от фруктов. Жители мегаполисов практически лишены нормальных вызревших в естественных условиях фруктов.
Выводы
Что полезней фрукты или овощи? Несомненно на начальном этапе предпочтение стоит отдавать овощам и зелени, тем самым вы избавите себя от большого количества проблем с которыми сталкиваются начинающие сыроеды. Кстати, поедая в большом количестве овощи, вам намного меньше будет хотеться сладкого, замечено на личном опыте. И поменьше налегайте на сухофрукты и орешки и будет вам счастье.
Андрей Медведев
