Банановые десерты и другие блюда — очень нравятся и взрослым гурманам, и малышам
Из бананов можно приготовить не только выпечку, но и множество вкусных и полезных десертов. Этот фрукт называют кладовой здоровья и красоты: он содержит все необходимые тканям и органам витамины и минеральные вещества.
Ежедневно употребляя бананы и блюда из них, можно избавиться от раздражительности, усталости, мышечных болей, привести в норму кожу и фигуру. Банановые десерты очень нравятся и взрослым гурманам, и малышам.
Банановые оладьи с яблоком без яиц
На 3 порции требуется:- 1 средний банан,
- 1 зеленое яблоко,
- 250 мл кислого молока или кефира,
- 180 г овсяной или пшеничной муки,
- 0,3 ч. ложки соды,
- 25 мл растительного масла.
Банановая запеканка
- 4 спелых банана,
- 1 небольшой батон,
- 250 мл кокосового молока,
- 180 г сахарной пудры,
- 0,5 лайма,
- 70 г сливочного масла,
- 50 мл кукурузного или другого растительного масла,
- 10 г сухого имбиря,
- 35 г кокосовой стружки,
- 2 г ванилина.
Каждый очищенный банан разрезают вдоль, затем каждую половину еще на 2 доли. На разогретом растительном масле бананы обжаривают с каждой стороны по минуте на каждую. Половину сахарной пудры смешивают с ванилином, имбирем и добавляют в кокосовое молоко. Эту смесь ставят на включенную конфорку и нагревают до полного растворения пудры. Добавляют измельченную цедру лайма и практически сразу же снимают с плиты. Остывшим кокосовым молоком поливают тонкие ломтики батона.
Оставшуюся часть сахарной пудры смешивают с обжаренными бананами. Смазывают растопленным сливочным маслом форму и выкладывают в нее ингредиенты слоями: слой бананов, затем слой хлеба. Таким образом заполняют форму. Завершающий слой должен быть из хлеба. Запеканку готовят в духовке, прогретой до 170 градусов, в течение 55 минут. Готовое блюдо посыпают обжаренной на сковороде без масла стружкой.
Банановое мороженое
- 500 мл молока,
- 2 спелых банана,
- 400 г сгущенного молока,
- 220 мл жирных сливок,
- 25 г ванильного сахара,
- 30 г очищенных грецких орехов,
- 40 г сахара-песка,
- 5 г молотой корицы.
Грецкие орехи смачивают водой и посыпают сахаром. Их тщательно перемешивают, выкладывают на противень и помещают в горячую духовку (лучше под гриль). После того как сахар расплавится, орехи вынимают и остужают. Готовое мороженое посыпают грецкими орехами в карамели.
Замороженные бананы в шоколаде
- 3 спелых банана,
- 300 г молочного шоколада,
- 45 г сливочного масла,
- 35 г очищенных грецких орехов,
- 30 г крошек от печенья.
Кружок банана накалывают вилкой и обмакивают в шоколад. Затем его обваливают в ореховой присыпке. То же самое повторяют с оставшимися бананами. Если шоколад густеет, его можно разогреть заново. Противень застилают пищевой пленкой, на него выкладывают кусочки банана и ставят в морозильную камеру на 8 часов. Замороженные шоколадные бананы перекладывают в контейнер с крышкой и хранят до 3 месяцев.
Другие советы:
Как правильно влиять на ребёнка?
Правильный уход за волосами
Мягкая мебель для дома — красота и удобство
Причины хруста в суставах
Банановое суфле
- 4 банана,
- 10 г гранулированного желатина,
- 2 белка,
- 200 г жирного творога.
В отдельной емкости взбивают белки и осторожно вводят их в банановую смесь. Небольшие формочки выстилают фольгой (можно использовать кофейные чашки). Массу раскладывают по формам, разравнивают. Сверху плотно закрывают фольгой и помещают в холод на 2,5 часа. Перед подачей на стол суфле вынимают из формочек и выкладывают на плоские тарелки.