Приготовив жаренную колбасу по нашему рецепту - вы сможете удивить свои домашних
Находясь в мясном отделе мы не может пройти мимо домашней колбаски, однако можно ли действительно назвать магазинную домашнюю колбаску домашней. Тогда не сидите сложа руки и приготовьте колбасу самостоятельно. Предоставляем вам самый простой способ домашней колбасы.
Ингредиенты:
- Куриный фарш из куриных грудок и бёдер, (с кожей и подкожным жиром!! Это придаст сочности) ,5кг.
- Говяжий фарш 700гр.
- Соль, перец по вкусу.
- Лук репчатый 2 крупные головки.
- Кишки.
Приготовление:
- Куриный фарш смешиваем с говяжьим, добавляем лук, пропущенный через мясорубку, солим, при желании перчим и добавляем специи на ваш вкус, Убираем на час в холодильник. Кишки промываем от соли.
- Насбариваем их на горлышко от пластиковой бутылки, набиваем колбасу.
- Укладываем её спиралью на сковороду, запекаем в духовке, при 180град до готовности, примерно 30минут, при прокалывании из неё должен выделяться прозрачный сок. При желании колбасу можно пару раз перевернуть, для равномерной корочки.
- Подаём с пылу с жару. Вкусно, сочно и так по-домашнему.
