Эклеры с творожной начинкой

Десерт можно сделать на детский праздник, приготовить на семейный обед или угостить гостей с чаем
Необычайно нежные и вкусные получаются эклеры с творожным наполнителем.

Для приготовления потребуется 1 час 20 минут.
Ингредиенты:

• сливки – 200 гр;
• творог – 150 гр;
• сахарная пудра – 50-60 гр;
• ванилин – 1 щепотка;
• заготовки для эклеров.

Приготовление:

1. Выложите творог в емкость и раздавите вилкой, превратив в творожную однородную массу.
2. Постепенно вводите сахарную пудру к творогу, перемешивая и контролируя сладость.
3. Вбейте в творог сливки и ванилин.
4. Взбивайте до получения плотной пены без комков.
5. Поставьте крем в холодильник на 30 минут, пока готовите заготовки из теста.
6. Нафаршируйте эклеры тестом с помощью шприца.