Но есть один продукт, игнорирование которого особенно тяжело сказывается на настроении – это хлеб
Диета и здоровое питание предполагают отказ от многих любимых ранее блюд. И отказываться от определенных продуктов бывает особенно тяжело и болезненно.
Как говорится, запретный плод сладок, и чем больше мы отдаляем его от себя, тем больше искушение поддаться соблазну, взять со стеллажа пачку чипсов или конфет и немного себя побаловать.
Некоторые диетологи рекомендуют полностью исключить его из дневного рациона – но правильно ли это? Давайте разбираться.
Значение продукта
Вряд ли кто-нибудь представляет свой день без хлеба. Утром мы делаем тосты, на обед отрезаем ломтик к тарелке с супом, а вечером жарим гренки. Это популярный продукт, который так прочно вошел в постоянный рацион, что сложно представить его отсутствие. Порой необходимость съесть хотя бы кусочек обусловлена рефлекторной привычкой, избавиться от которой очень непросто. И стоит ли действительно лишать себя возможности наслаждаться этим продуктом?Едим и не поправляемся
Хлеб может отлично вписываться в здоровый рацион, главное – придерживаться нескольких важных правил.1. Правило 10:1
Когда покупаете изделие, помните о том, что на 10 г углеводов должно приходится не менее 1 г клетчатки.2. Цельные зерна
Всегда внимательно читайте состав продукта. Если в верхнем списке преобладают кукурузный сироп, сахар, фруктоза и пшеничная мука высшего сорта, такая буханка содержит простые углеводы, которые и сказываются на фигуре. Выбирайте буханку, где первой в составе идет цельнозерновая пшеница.3. Хлеб собственного приготовления
Домашняя выпечка может быть гораздо полезнее покупной. Вы сами выбираете полезные продукты и добавки, поэтому сможете держать все под контролем.4. Орехи и семена
Хлеб, в состав которого входят орехи и зерна, более полезный и питательный. Он хорошо усваивается, предупреждает скачки сахара в крови и предотвращает переедание.5. Дополнение другими продуктами
Тандем с другой едой часто заканчивается несколькими лишними кило. Но не стоит бояться сочетать хлеб с полезными продуктами. Положите на кусочек немного тофу или помидор – это позволит утолить голод без вреда для фигуры.Много или нет: сколько хлеба нам нужно в сутки
В день организму нужно около 2 000 калорий, которые мы получаем из разных источников. Зерновая группа составляет основную часть рациона. Это каши, макароны, овсянка и хлеб. Выпечка с высоким содержанием быстрых углеводов может покрыть дневную норму за один прием, однако приведет к набору веса.Чтобы этого не случилось, соблюдайте правило: не больше 300 г хлеба в день. Таким образом удастся сохранить баланс и не нарушить диету.
