Гаспачо классический (рецепт)

Гаспачо классический (рецепт)


Читайте в рецепте, как правильно приготовить классический гаспачо и что для этого нужно


Прохладный овощной суп с томатами, полезный низкокалорийный вариант для летней жары. Это особенно актуально с приближением летней жары.

Стоит отметить, что этот суп должен постоять в холодильнике как минимум 1 час, чтобы достаточно охладиться.

Итак, как приготовить гаспачо и какие ингредиенты понадобятся для его приготовления?

Ингредиенты

Порций: 6
  • 85 г белого хлеба
  • 1 сладкий перец
  • 1 красная луковица
  • 1/2 огурца
  • 250 г спелых пальчиковых помидоров
  • 15 г свежего базилика или петрушки
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • 700 мл томатного сока
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовка: 20 мин › Приготовление: 2 ч › Общее время: 2 ч 20мин
  1. Срежьте корочку с хлеба и нарежьте кубиками. Замочите в холодной воде на 5 минут. Затем слейте воду, отожмите хлеб и отложите.
  2. Крупно нарежьте перец, лук и огурец. Положите в кухонный комбайн и измельчите. Выложите в большую миску.
  3. Добавьте в комбайн крупно нарезанные помидоры и базилик (или петрушку), проверните, чтобы текстура была комковатой, не совсем однородной. Переложите в миску с овощным пюре.
  4. Добавьте в комбайн измельченный чеснок, уксус, хлеб и томатный сок. Проверните до однородности. Влейте в миску с овощной смесью и перемешайте.
  5. Приправьте черным молотым перцем по вкусу. Прикройте миску и поставьте в холодильник для охлаждения минимум на 1 час.
Приятного вам аппетита!
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK