Гороховый постный суп с грибами

Как варить постный гороховый суп с грибами – описано подробно в рецепте
Отличный пошаговый рецепт постного горохового супа готовится легко и быстро. Это полезное блюдо разнообразит домашнее меню.

Грибы, из которых готовится суп по рецепту, – шампиньоны.
Ингредиенты:

• горох – 5 ст. ложек;
• 300 г. грибов;
• морковка;
• луковица;
• одна картофелина крупная;
• растит. масло – две ст.ложки;
• пару листиков лавровых;
• соль и молотый перец.

Приготовление:
Замочите на несколько часов или на ночь в холодной воде горох. После замачивания промойте и снова залейте водой.

Варите горох полтора часа.

Луковицу и морковку порежьте кубиком, обжарьте овощи в масле.

Промойте и почистите грибы, порежьте дольками и пожарьте.

Картошку нарежьте кубиком и добавьте к сваренному гороху, посолите, оставьте минут 15 прокипеть.

Добавьте к супу зажарку из овощей и грибы. Оставьте еще минут 20 вариться.

В конце приготовления добавьте специи.

Если для приготовления супа берете дробленый горох, замачивать его в воде не нужно и варится он один час.