Готовим курицу с блинами (рецепт)

Готовим курицу с блинами (рецепт)


Приготовь фаршированную курицу к праздничному столу


Курица, фаршированная мясом, блинами и грибами — идеальное блюдо для праздничного стола.

Трудным блюдо кажется только на первый взгляд. Попробовав только один раз ее приготовить, вы сразу поймете насколько просто и вкусно все получается! Готовьтесь принимать шквал аплодисментов. Кроме того, такая курочка отлично подойдет к Новогоднему празднику!

Запаситесь терпением, хорошим настроением и – вперед!

Ингредиенты

  • 1 большая курица
  • соль, перец
  • майонез
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра
Для начинки:
  • 200–300 г любых грибов
  • 2 луковиц
  • зелень
  • растительное масло
Для блинов:
  • 1 стак. муки
  • 1 стак. молока
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • соль
  • раст. масло

Приготовление

  1. Снять с курицы кожу вместе с крылышками, сделав несколько надрезов.
  2. Замесить тесто, добавив теплой воды. Испечь небольшие тонкие блины.
  3. Для начинки 1 куриное филе нарезать. Лук порубить. Обжарить филе с половиной лука на масле, посолить, поперчить, измельчить в блендере. Для начинки 2 бжарить нарезанные грибы и остатки лука, измельчить в блендере. На половину блинов выложить начинку 1, на остальные – начинку 2.
  4. Свернуть все блины трубочками. Взбить яйца. Сыр натереть. Куриную кожу смазать внутри майонезом, посолить, поперчить. Трубочки обмакнуть в яичную смесь, обвалять в тертом сыре.
  5. Начинить трубочками куриную кожу, выкладывая их плотно друг к другу.
  6. Зашить курицу нитками, смазать майонезом. Запекать 30 мин в духовке при 180 °С. Снять нитки, нарезать на порции. Украсить по желанию.

Совет. Куриное филе с луком лучше пропустить через мясорубку. Вместо грибов можно добавить в начинку тертую морковь, смешанную с рубленым чесноком и петрушкой.
Источник: liza.ua
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK