Узнай простой и вкусный рецепт приготовления постных котлет
Во время поста противопоказано есть мясные продукты. Однако, заменив фарш капустой, можно приготовить простые и оригинальные котлеты, которые потребуют минимум усилий и финансовых затрат.
Благодаря сочетанию манной крупы и капусты блюдо быстро насыщает и усваивается организмом.
Ингредиенты
- капуста свежая (550 г);
- луковица (половина головки);
- манка (230 г);
- мука (220 г);
- чеснок;
- орегано;
- соль;
- масло растительное (7 г);
- сухари панировочные (35 г).
Приготовление
- Сначала необходимо размягчить капустные листья. Это можно сделать как в микроволновке, так и в кастрюле с кипятком. Далее измельчите листья в блендере или с помощью мясорубки, после чего отожмите лишний выделившийся сок.
- Чеснок и лук следует натереть на мелкой терке, а потом перемешать. В капустную массу последовательно добавьте чеснок, лук, орегано, манную крупу и муку. Обязательно еще раз аккуратно помешайте, чтобы получилась консистенция средней густоты.
- Чистыми руками возьмите небольшую часть овощного фарша и сформируйте котлету. Панировочные сухари предварительно насыпьте на разделочную доску. Каждую котлету посыпьте сверху сухарями и выложите на горячую сковороду. Капустные котлеты готовятся под крышкой около 20 минут.
- Сервируйте котлеты свежими овощами или употребляйте отдельно. В любом случае ваш организм быстро насытится, что немаловажно в период исключения из рациона мясных продуктов.
Полезный совет
Вместо капусты можно использовать свеклу, кабачки, тыкву и морковь. Такое блюдо подходит для постного стола и отличается своеобразным вкусом.
