Рецепт этого вкусного и полезного десерта обязательно должны забрать в копилку люди, стремящиеся снизить вес или сохранить форму
В нежном лакомстве с апельсинами нет ни грамма муки, а калорийность блюда составляет около 180 ккал на 100 г.
Апельсиновый творожник станет ароматным дополнением к кофе или чаю, а для его приготовления понадобится минимум продуктов и времени.
Ингредиенты
- Нежирный творог – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Апельсин – 1 шт.
- Сметана 10% - 200 г
- Крахмал – 2 ст. л.
- Ванилин – по вкусу
- Щепотка соли
- Форма
- Сливочное масло для смазывания формы или пекарская бумага
Приготовление
- Чтобы приготовить апельсиновый творожник, для начала смешайте яйца с сахаром. Сделать это нужно так: отделите белки, слегка посолите их и взбейте в крепкую пену миксером или вилкой. Разотрите желтки с сахаром.
- В эту массу добавьте творог, сметану, крахмал с ванилином, измельчите до однородного состояния в блендере или вилкой. В идеале нужно использовать домашний творог, тогда тесто получится сочным.
- Снимите с апельсина корку и измельчите ее. Добавьте в творожное тесто для апельсинового десерта апельсиновую цедру, тщательно перемешайте. Чтобы масса не потеряла воздушность, вмешивайте цедру ложкой.
- Смажьте форму маслом (при желании можно отказаться от масла, застелив форму пекарской бумагой). Влейте в нее половину теста для десерта.
- Нарежьте кусочками апельсин, разложите их на поверхности творожного теста. Влейте оставшуюся половину основы для творожника.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов, поверхность творожника должна стать слегка золотистой. При желании можно испечь это лакомство в мультиварке, тогда нужно выбрать стандартный режим «Выпечка» и готовить в течение все тех же 50 минут.
- Выньте форму из духовки и остудите десерт. Можно украсить его сверху, к примеру, ягодами, орехами.
Источник: www.kakprosto.ru
