Гречка с грибами: простой рецепт вкусного блюда

Читай простой рецепт приготовления полезного блюда

Гречку по праву считают царицей круп. Она является источником белка, витаминов РР и группы В, а также фосфора, железа, йода, клетчатки, полезных углеводов и полиненасыщенных жиров.

Включение в рацион блюд из этого полезного продукта способствует выведению из организма шлаков и вредных веществ, укреплению стенок сосудов, улучшению состояния волос и ногтей, снижению усталости и устранению депрессии.

Рецепт гречневой каши с грибами и луком

Чтобы сварить гречневую кашу с грибами, понадобится:

• 2 ½ стакана гречневой крупы;
• 50 г белых сушеных грибов;
• 2 луковицы;
• 1 ч. л. соли;
• 2-3 ст. л. сливочного масла;
• 3 стакана воды.

Сушеные белые грибы промойте, сложите в кастрюлю, залейте 3 стаканами холодной воды и отставьте на час-полтора.

Когда грибы набухнут, достаньте их из воды, мелко порежьте и положите обратно в ту же воду. Посолите и поставьте на средний огонь вариться.

В закипевшую воду с грибами, всыпьте гречневую крупу и хорошо размешайте.

Когда каша загустеет, снимите ее с огня, укутайте полотенцем и поставьте на 1 -1 ½ часа для упревания.

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и поджарьте на сливочном масле. Перед подачей на стол смешайте жареный лук с гречневой кашей.