Приготовьте грильяж дома и вы получите благодарность от родных и близких за такие вкусные домашние конфеты
Гриляж является одним из любымых десертов у многих знаменитостей. Полезные орехи с сахарным сиропом в шоколадной оболочке истинное наслаждение. Чтобы насладится вкусом гриляжа не всегда обязательно идти в магазин, конфеты приготовить можно и дама самому. А если вы к кулинарному процессу привлечете своего ребенка, то получите двойное удовольствие.
Ингредиенты:
- Фундук, миндаль и кешью по 100грамм = 300гр. орехов
- Мёд 150гр.
- Сахар 150гр.
- Горький шоколад 150гр.
- Сливки (у меня 20% жирности) 50мл.
- Коньяк 2ст.ложки.
Приготовление:
- Орехи мелко порубить ножом или измельчить блендером.
- Для сиропа: мёд и сахар растопить на небольшом огне, проварить, пока масса не начнёт густеть, снять с огня и слегка остудить.
- Всыпать в сироп орехи хорошо перемешать массу ложкой.
- Сформовать конфетки, для этого можно использовать формочки для льда или же просто придать форму руками.
- Дать застыть (я оставила на ночь при комнатной температуре) Если нужно сократить время приготовления, то уберите на 30 мин. в холодильник.
- Тёмный шоколад поломать кусочками и растопить на водяной бане с добавлением сливок и коньяка.
- Окунуть получившиеся конфетки в шоколад. Украшаем по желанию, у меня миндаль (очищенный и неочищенный), фундук и кокосовая стружка.
- Выкладываем конфетки на пергамент и убираем в холодильник на 30 минут.
