Холодный крем-суп из авокадо

Холодный крем-суп из авокадо


При выборе авокадо необходимо обращать внимание на цвет кожуры и мягкость плода.
Сырой авокадо можно добавлять и в первые блюда. Необычный вкус освежающего крем-супа может стать альтернативой летней окрошке.

На приготовление 4 порций супа потребуется 20-30 минут.

Ингредиенты:
  • авокадо – 2 шт;
  • сухое белое вино – 1 ст.л;
  • натуральный йогурт без красителей – 40 гр;
  • газированная минеральная вода – 80 мл;
  • оливковое масло – 1 ст.л;
  • зелень любая для украшения;
  • паприка на вкус.
Приготовление:
Удалите из авокадо косточку. Нарежьте плод небольшими ломтиками. Взбейте блендером пюре.

Добавьте в пюре из авокадо все остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте до однородной структуры.

Уберите суп в холодильник остудиться.

Перед подачей на стол украсьте суп зеленью.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK