Имбирное - лимонное мороженное (рецепт)

Имбирное - лимонное мороженное (рецепт)


Нежное мороженное с имбирным легким вкусом охладит вас в самую прохладную пору
Мороженое - любимый десерт каждого, который особо популярен в жаркие дни. В любом магазине найдется с десяток разных на вкус прохладительных десертов, но лично я считаю, что самое лучшее, конечно, домашнее мороженое, а именно нежное мороженное с имбирным легким вкусом.

Ингредиенты:

  • Молоко 2 ст.
  • Кондитерские сливки 26% 1.5 ст.
  • Имбирь 80 г.
  • Клубничное желе 1 п.
  • Яйца 3 шт.
  • Лимонная цедра 1 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Сахар 70 г.

Приготовление:

  1. Молоко закипетить и снять с огня, добавить кусочками нарезанный имбирь и натертую цедру лимона, дать настояться 20 минут.
  2. Яйца перетереть с сахаром,добавить лимонный сок - перемешать.Процедить молоко и влить в желтки,перемешать и поставить на водяную баню,варить на бане до загустения, снять с огня и остудить.
  3. Взбить сливки до устойчивых пиков.
  4. пакетик желе высыпать в мисочку и поставить на огонь,добавить 0.5 ст. воды и распустить, довести до кипения не кипетить,остудить.Разлить по немногу по формачкам на дно и поставить в холодильник застывать.
  5. Желтковый крем смешать со взбитыми сливками,достать формочки из холодильника и разлить мороженное по формочкам и поставить в морозилку на 1 час.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK