Индукционная сковорода: качество, виды, уход

Индукционные сковороды появились относительно давно, но свою популярность они начали набирать недавно. С каждым годом этот вид сковороды становится более совершенным, функциональным и стильным. Однако, прежде чем купить себе такую сковороду нужно понимать ее возможности, чем друг от друга отличаются модели и выбрать свою. В этой статье мы расскажем вам об особенностях сковороды для индукционных плит и поможем сделать правильный выбор.

Качество

Индукционная сковорода предназначена для специальных индукционных плит, тогда она может показать все свои свойства.

Проверить качество индукционной сковороды легко. Для этого нужно приложить ко дну сковороды обычный магнит, если он прилипнет и будет держаться, то значит специальное индукционное покрытие присутствует и сковорода качественная, в противном случае перед вами подделка.

Обычно индукционные сковороды изготавливают из нержавеющей стали или чугуна.

Виды

  • Сковорода-гриль

Такая сковорода обычно изготавливается из чугуна или литого алюминия. Оснащена антипригарным покрытием. Отличаются такие сковороды между собой в основном по форме и размеру. Тут дело ваших предпочтений и целей, выбирайте опираясь на них. Такие сковороды так же оснащены основной ручкой и иногда дополнительной. Эти ручки не боятся тепла, поэтому сковороду можно смело использовать и для приготовления в духовке.

  • Сковорода для блинов

Для жарки блинов лучше выбрать модели из чугуна. Они позволяют быстро и без проблем пожарить блины. Благодаря толстому дну блины не пережарятся. Так же сковороды выпускают из алюминия с антипригарным покрытием со специальными титановыми сплавами.

  • Сковорода для вок

Представляет собой широкую и углубленную сковороду с выпуклым дном. В такой сковороде можно не только что-то жарить, но так же и тушить и пассеровать. Она очень удобная и многофункциональная.

Самыми удобными считаются варианты сковороды из стали.


Уход

Чтобы индукционная сковорода служила долго, нужно соблюдать несколько нехитрых правил, которые помогут ее сохранить. Для начала запомните, что любые агрессивные химические средства при чистке посуды наносят ей вред. Так же излишки воды и остатки моющих средств способны испортить сковороду.

После того, как вы вымыли сковороду обязательно вытирайте ее насухо и только после этого убирайте в шкаф. Иначе остатки воды могут вызвать ржавчину.

Сковорода из стали удобна для готовки, но ее можно легко повредить металлическими предметами. Поэтому не стоит ее чистить ершиком, сделайте только хуже.

Если же у вас сковорода из алюминия, то старайтесь не использовать ее при сильно высоких температурах, поэтому лучше не ставить ее в духовку.


x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK