Как испечь печенье с джемом на День святого Валентина

Фото: freepik.com
Рецепт вкусного печенья на 14 февраля
День святого Валентина каждый год отмечают 14 февраля. На праздник можно сделать валентинки своими руками не только из бумаги, но и из теста. Например, испечь вкусное и красивое домашнее печенье с джемом.

Печенье на 14 февраля

Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 402 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 220 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 60 г сахарной пудры
• 1/2 ч.л. корицы
• Щепотка соли
• 2 желтка
• 300 г муки
• 3 ст.л. джема

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло взбить в пышный светлый крем. Добавить сахар и сахарную пудру, взбить. Затем всыпать корицу и соль, еще раз взбить.
2. Добавить желтки и перемешать.
3. В конце всыпать муку и замесить однородное тесто.
4. Раскатать между двумя листами пергамента до толщины четыре-пять мм и убрать в холодильник минимум на час.
5. Затем вырезать плужерами печенья, нанести в центр капельку джема с помощью кулинарного мешка.
6. Выпекать печенье в разогретой до 180 ºС духовке около 10 минут. Готовое печенье остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Полезный совет

Песочное тесто хорошо хранится в морозильной камере. Перед приготовлением печенья ему следует дать оттаять в холодильнике.