Как приготовить кутью в мультиварке на Рождество

Фото: Depositphotos
Рецепты кутьи в мультиварке
Кутья – главное блюдо на столе в Сочельник. Продукты, из которых она готовится, имеют особое значение: зерно является символом воскресшей жизни, мед считается эмблемой здоровья и благополучия, а мак символизирует достаток в семье.

Традиционную кутью варят на плите, но эту ритуальную кашу можно сделать и в мультиварке. Предлагаем рецепт – с пшеницей.

Рецепт кутьи в мультиварке

Время приготовления: больше 3-х часов

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеницы
• 4 стакана воды
• 1 ч. л. сахара
• Щепотка соли
• Мак, мед, орехи, изюм, курага – по вкусу

Способ приготовления:

1. Пшеницу перебрать и промыть. Можно предварительно замочить ее на ночь.
2. Выложить крупу в чашу мультиварки, добавить соль и сахар. Залить водой.
3. Закрыть крышку, установить режим "Рис" или "Крупа". Готовить 1,5-2,5 часа, время от времени проверяя готовность. После сигнала излишки воды слить.
4. Во время приготовления кутьи в мультиварке мак нужно залить кипятком на 30 минут. Затем воду слить и растереть его с сахаром с помощью ступки или блендера.
5. Добавить подготовленный мак, перемешать. Закрыть крышку мультиварки и оставить на режиме "Подогрев" на 10 минут.
6. При подаче по желанию добавить мед, рубленые орехи, курагу, изюм.