Фото: Depositphotos
Рецепты кутьи в мультиварке
Кутья – главное блюдо на столе в Сочельник. Продукты, из которых она готовится, имеют особое значение: зерно является символом воскресшей жизни, мед считается эмблемой здоровья и благополучия, а мак символизирует достаток в семье.
Традиционную кутью варят на плите, но эту ритуальную кашу можно сделать и в мультиварке. Предлагаем рецепт – с пшеницей.
Рецепт кутьи в мультиварке
Время приготовления: больше 3-х часовИнгредиенты:
- 1 стакан пшеницы
- 4 стакана воды
- 1 ч. л. сахара
- Щепотка соли
- Мак, мед, орехи, изюм, курага – по вкусу
Способ приготовления:
- Пшеницу перебрать и промыть. Можно предварительно замочить ее на ночь.
- Выложить крупу в чашу мультиварки, добавить соль и сахар. Залить водой.
- Закрыть крышку, установить режим "Рис" или "Крупа". Готовить 1,5-2,5 часа, время от времени проверяя готовность. После сигнала излишки воды слить.
- Во время приготовления кутьи в мультиварке мак нужно залить кипятком на 30 минут. Затем воду слить и растереть его с сахаром с помощью ступки или блендера.
- Добавить подготовленный мак, перемешать. Закрыть крышку мультиварки и оставить на режиме "Подогрев" на 10 минут.
- При подаче по желанию добавить мед, рубленые орехи, курагу, изюм.