Как приготовить медовые ириски?

Как приготовить медовые ириски?


Медовые ириски - лакомство для настоящих сладкоежек


Многие сладкоежки любят не только магазинные кондитерские изделия, но и лакомства с домашней кухни. Они, к слову ни чем не хуже магазинных, а в некоторых случаях и даже лучше. Во-первых, вы точно знаете, что входит в состав сладостей, домашние изделия вкуснее, так как полностью натуральные и конечно же иногда приятен сам процесс приготовления.

Медовые ириски – сладость, которую любят как дети, так и взрослые, вред ли вы найдете на прилавках кондитерской, поэтому при желании полакомиться сладостью ее можно приготовить самостоятельно. Для приготовления данного лакомства не нужно много ингредиентов, а сам рецепт очень прост. В состав рецепта входит мед. Если, к примеру, вы по тем или иным причинам использовать его не можете - замените мед аналогичным количеством сахара.

Ингредиенты:

300 г сахара
120 г меда
120 г сливочного масла
250 мл жирных сливок или сметаны

Мед и сахар смешиваем в ковшике и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, около 7-10 минут.По частям добавляем масло комнатной температуры. Вливаем горячие сливки.

Варим до нужной консистенции. Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция.

Противень или поднос застилаем пергаментом (он должен быть хорошо промаслен, иначе намертво прилипнет к конфетам). Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью.

Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики. Даем остыть полностью. При желании заворачиваем в кусочки пергамента или целофана. Так удобнее и при желании можно взять конфеты с собой.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK