Если захотелось чего-то сочного и нежного — приготовь пирог с морковью
Сочный и нежный пирог, в нем много морковки.
Рецепт очень простой и доступный. Если украсить кремом — получится очень интересный и вкусный тортик.
Подготовка:15мин › Приготовление:45мин › Общее время: 1ч
Порций: 24
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ч.л. молотой корицы
- 1.5 стакана сахара
- 4 яйца
- 1 стакан растительного масла
- 4 стакана тертой моркови
- 3/4 стакана рубленых грецких орехов или изюма
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом и присыпать мукой форму для выпечки размером 30 х 45 см или две круглые формы. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Отложить.
- В большой миске взбить яйца с сахаром, пока смесь не загустеет и посветлеет. Добавить растительное масло, а затем по частям добавлять просеянные сухие ингредиенты. В конце добавить тертую морковь, орехи или изюм. Выложить тесто в подготовленную форму.
- Выпекать 40 - 45 минут в предварительно разогретой духовке, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не станет выходить чистой. После охлаждения можно украсить кремом.
Крем
Вы можете сделать крем по этому рецепту: 100 г сливочного сыра (типа филадельфия) размягчить до комнатной температуры и взбить с 1 ст.л. молока и 1/2 стакана сахарной пудры. Этого количества крема хватит для украшения пирога сверху. Если вы хотите делать торт, делайте крема в 4 раза больше.
Размер формы
Этот пирог можно печь в прямоугольной форме 25 на 35 см (40-45 минут), в разъемной форме 25-28 см, двух круглых формах 20-23 см (около 30 мин), в 2 формах для хлеба или в формочках для кексиков (20-25 мин). Время выпечки будет зависеть и от размера и материала, из которого сделана форма, и от вашей духовки. Поэтому проверяйте на готовность лучинкой или деревянной зубочисткой. Как только она выходит чистой из центра - сразу вынимайте пирог.
