Как приготовить пиццу Пепперони

Как приготовить пиццу Пепперони


Не знаю ни одного человека, который не любил бы пиццу
Думаете, чем порадовать свою семью на кухне? Конечно, домашней пиццей! Она всегда идет на ура и никогда не надоедает! Приготовление пиццы в духовке не займет много времени и не потребует сложных ингредиентов. Это намного проще, чем кажется.

Так, один известный повар на вопрос: «Как приготовить пиццу в домашних условиях?», шутил: «Просто высыпать на тесто все обрезки из холодильника!»
Количество порций: 6

Ингредиенты:

Тесто:
• Пшеничная мука— 200 г
• Вода — 125 мл
• Сухие дрожжи — 4 г
• Оливковое масло (Extra Virgin) — 20 мл
• Сахар — 10 г
• Соль — 5 г

Соус:
• Томатная паста — 225 г
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 1зубчик
• Свежий базилик — 1 пучок
• Соль — ¼ ч.л.
• Перец — ¼ ч.л.

Начинка:
• Тертый пармезан (или другой твердый сыр) — ¼ чашки (50 мл)
• Сушеный орегано — 2 ч.л.
• Пепперони (или салями) — 85 г
• Моцарелла — 225 г

Способ приготовления:

1. Налейте воду в глубокую миску, насыпьте в нее сахар, соль, влейте масло. Дрожжи смешайте с мукой и всыпьте в жидкость. Замесите эластичное тесто. Готовое тесто разделите на несколько частей, скатайте в шар, закройте пленкой и оставьте на 30–40 минут подниматься.
2. Готовое тесто раскатайте в пласт.
3. Разогрейте духовку до 220 °C.
4. В сотейнике смешайте томатный соус, мелко нарезанные лук, чеснок, базилик, соль и перец. Разогревайте соус на плите 5 минут на небольшом огне.
5. Равномерно распределите теплый соус на тесте.
6. Посыпьте пиццу пармезаном и орегано.
7. Нарежьте пепперони на тонкие ломтики и равномерно разложите на пицце.
8. Мелко порежьте моцареллу, натрите пармезан и посыпьте пиццу.
9. Поставьте в духовку на 10–15 минут.
Теперь вы знаете, как просто и быстро приготовить пиццу, которая придется по вкусу как взрослым, так и детям!
Приятного аппетита!
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK