Как приготовить порционные творожные запеканки в формочках для кексов

Фото: Depositphotos
Творожная масса раскладывается в формочки для кексов, так получаются маленькие порционные запеканки
Чаще всего творожную запеканку готовят в большой емкости. Но это блюдо можно разнообразить, если сделать его в порционных формочках для маффинов.

Продукты для творожной запеканки есть практически в каждом холодильнике. А если у вас еще найдется немного ягод для украшения, то получится по-настоящему праздничный завтрак.

Творожные запеканки в формочках для кексов

Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 197 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст. л. манной крупы
• 1 ст. л. сахара
• Ванилин – на кончике ножа
• 1/2 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Подготовьте формочки для кексов. Металлические смажьте маслом и присыпьте мукой, силиконовые просто сбрызните водой.
2. Если в твороге много крупинок, протрите его через сито или с помощью блендера.
3. Добавьте яйцо, сахар, манку, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешайте.
4. Переложите творожную массу в формочки для кексов.
5. Выпекайте в разогретой до 180 ºС духовке в течение 25 минут.
6. Остудите порционные запеканки и достаньте их из формочек.
7. Подавайте десерт вместе со сметаной, шоколадной пастой, джемом или медом.

Полезный совет

В творожную массу можно ввести различные добавки – нарезанные фрукты, ягоды, цукаты, сухофрукты или тертую цедру.