Рецепт творожного печенья достаточно простой и не требует экзотических ингредиентов.
Свежеиспеченное домашнее печенье с творогом понравится как сладкоежкам, так и любителям правильного питания.
Хрустящее печенье с творогом и корицей — это выпечка, для которой нужно минимум кулинарных умений. Такое печенье можно делать с детьми, что сделает процесс приготовления интереснее.
Рецепт творожного печенья достаточно простой и не требует экзотических ингредиентов. Если заменить пшеничную муку на рисовую, творожное печенье будет не только вкусным, но и полезным.
Творожное печенье: как приготовить
Ингредиенты:- творог — 250 г
- сахар — 50−100 г
- мука — 150−200 г
- сливочное масло — 100 г
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- сахарная пудра
- корица
- соль
Способ приготовления
- Сливочное масло достаем заранее из холодильника. Творог растираем вилкой, добавляем размягченное сливочное масло и тщательно все перемешиваем.
- Постепенно добавляем в емкость с творогом муку, разрыхлитель, соль и корицу, замешиваем тесто. Присыпаем тесто мукой, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1−2 часа.
- Через положенное время достаем тесто из холодильника, тонко раскатываем и с помощью формочек вырезаем печенье.
- Противень застилаем пергаментной бумагой.
- Формируем из теста «ушки» или «гусиные лапки». Для этого каждый кружок теста опускаем в сахар, после чего складываем пополам (сахар должен быть внутри).
- Опускаем в сахар полукруги и снова сворачиваем тесто пополам и еще раз опускаем в сахар. Кладем тесто на противень сахаром вверх.
- Разогреваем духовку до 180 °C и выпекаем печенье 20−25 минут. Готовое творожное печенье посыпаем сахарной пудрой. В тесто также можно добавить цедру лимона.
Источник
