В статье расскажем, как быстро приготовить вкусное мороженое в домашних условиях.
Кто же не любит побаловать себя вкусным мороженым? Сейчас, конечно, приобрести его в магазине проще простого. Но кто знает, что содержится в любимом лакомстве детей и взрослых.
Ингредиенты
- молоко;
- молоко сухое;
- сахар;
- сливки 35%;
- сахар ванильный;
- кукурузный крахмал.
Инструкция
- Возьмите кастрюлю не очень большого размера и очень тщательно перемешайте в ней 90 грамм сахара и 35 грамм сухого молока. Вливайте туда 250 мл молока, не прекращая помешивать.
- В отдельной маленькой миске растворите 10 грамм кукурузного крахмала в 50 мл молока.
- Поставьте кастрюлю на плиту, настроив среднюю мощность, дождитесь, когда молоко закипит, и добавьте туда растворенный крахмал. Всё хорошо мешайте до тех пор, пока масса не станет густой и немного вязкой.
- Уберите кастрюлю с плиты. Аккуратно процедите смесь и накройте ее пищевой пленкой. Оставьте будущее мороженое остывать.
- Предварительно охлажденные сливки тщательно взбейте в отдельной чашке. Добавьте их в уже полностью остывшую молочную массу, все очень хорошо перемешайте
- Теперь поставьте эту смесь в морозилку и через каждые 20 минут вытаскивайте, чтобы перемешать.
- Теперь, когда мороженое уже достаточно охладится, можете вытащить его.
- Положите готовое лакомство в бумажные стаканчики, и через пару часов мороженое превратится в пломбир!
Приятного аппетита!
