Как сделать качественные шампура самостоятельно

Мясо и овощи, приготовленные на костре, имеют неповторимый вкус и аромат. Кто-то использует для жарки специальную решетку, но она не идет ни в какое сравнение со старыми-добрыми шампурами.

Есть в посиделках у костра с жареным мясом на шампурах, какая-то неповторимая и теплая атмосфера.

Современный рынок, переполнен различными приспособлениями для жарки на углях и шампура не исключение. Достаточно зайти в магазин или купить шампура на сайте и шампура любого понравившегося дизайна, готовы к «боевому крещению огнем».

Обратите внимание. Хорошие, качественные шампура не могут быть дешевыми.

Именно высокая цена, многих удерживает от покупки. Хотя шампура — это покупка не на один день (даже не на один год). Поэтому, цена вполне окупается за долгий срок использования. Если нет возможности купить дорогие шампура (а дешевые — нет желания), можно изготовить шампура самостоятельно.

Правила изготовления

  1. Для изготовления шампуров используют нержавеющую сталь (пищевой категории) или дерево. Ни в коем случае, нельзя использовать цветные металлы или пластик, при нагревании, они выделяют в пищу вредные вещества.
  2. Ручка шампура, должна не только удобно ложиться в руку, но и быть пожаробезопасной (нагретый на открытом огне металл, при соприкосновении с кожей оставит сильный ожог). Для защиты рук, на рукоять шампура одевают деревянную рукоятку.
  3. Шампур, должен быть с острым концом. Острота наконечника должна быть достаточной, чтобы без особых усилий нанизать мясо, но при это не слишком острой чтобы не поранить руку при насаживании мяса или овощей.

Способы изготовления шампуров

Перед тем как приступать к изготовлению, необходимо решить какая рукоять будет у шампура. Если деревянная, то готовые изделия будут немного короче, если рукоятка будет сплошная с шампуром и изогнутая, то полоска стали, должна быть немного длиннее.

  1. Лист нержавеющей стали размечается.
  2. Разрезается при помощи болгарки на полосы.
  3. Края полос шлифуются и стачиваются острые края.
  4. Полоску стали разогревают над газовой горелкой или в печи.
  5. Разогретую полоску стали зажимают в тисках и накручивают спираль возле рукоятки шампура (это предотвратить сползание мяса к рукоятке).
  6. В качестве ручки на шампуре можно загнуть петлю или изготовить деревянную ручку и прикрепить к шампуру.
  7. Наждачной бумагой отполировать стальную поверхность.
  8. Промыть отполированные шампура в мыльном растворе и хорошо просушить.

Изготовление шампуром не отнимет много времени, но потребует внимательности и осторожности.

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK