Как сделать целебное варенье из сирени

Как сделать целебное варенье из сирени


Сирень не только красивое растение само по себе, оно ещё и необыкновенно полезное
Эти упругие, дивно пахнущие гроздья, издающие такой головокружительный аромат, что сердце наполняется радостными предчувствиями скорых перемен и, возможно, новой любви. Только после того, как зацветёт сирень, становится ясно: зима уже не вернётся, её время ушло безвозвратно, пришло время сирени!

Но сирень не только красивое растение само по себе, оно ещё и необыкновенно полезное. Цветы сирени и свежие, и сушенные можно заварить и использовать, как природное жаропонижающее, потогонное средство.
В цветах и листьях сирени очень ярко выражены все антимикробные, противовоспалительные, противосудорожные и обезболивающие свойства.
Поможет она и при любых формах диабета, остановит и восстановит кровь при маточных кровотечениях.

А при бронхитах, астме, пневмонии, катарах, туберкулёзе – первейший помощник. Выровняет тоны сердца, избавит от радикулита, восстановит менструальный цикл.

Простудились? Выпейте тёплого молока с ложечкой сиреневого варенья!

Как приготовить это чудо-средство?

На 1кг цветов сирени возьмём 2 стакана сахара, 2 стакана воды и целый лимон с цедрой.

Собираем цветущую сирень, тщательно промываем кисти проточной водой, заливаем кипятком и варим 10 мин. Теперь добавляем туда нарезанную половинку лимона, закрываем полотенцем или тканевой салфеткой и даём настояться полчаса.

Через 30 мин. кисти вынимаем, в полученный настой добавляем нужное кол-во сахарного песка и увариваем массу на очень медленном огне около 20 мин.

Вынутые из настоя грозди растираем с 5-10-ю каплями лимонного сока и опустим в «сиреневый бульон» минут за 5 до готовности.

Готовое варенье разливаем по подготовленным банкам и закатываем, как любое другое варенье, будь то вишнёвое или клубничное. Банки переворачиваем и накрываем махровым полотенцем, дожидаясь, пока варенье в банках не остынет полностью.

Варенье получается душистое, вкусное и очень полезное! Помогает не хуже малинового, и всяко лучше аптечной «химии».
Кстати, листья сирени не менее полезны, чем цветы.
Заваренные в виде чая, они помогут при малярии, диарее, язве желудка и коклюше. Очень полезные листики, жаль, что не так они вкусны, как варенье из самих цветов сирени, заготовленное на зиму!

Не хотите сиреневого варенья? Жаль. Тогда хотя бы соберите сиреневые ветки с цветущими кистями в веники и высушите, поместив в холщовые мешочки черенками вверх. Зимой, в морозы, так приятно заварить чашечку сиреневого чая и, вместе с ароматом сиреневой весны, вдохнуть запах сиреневых надежд!
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK