Как сделать вкусный шашлык из баранины

Как сделать вкусный шашлык из баранины


Фото: Depositphotos
Простой способ приготовить шашлык
Если вы хотите приготовить вкусный шашлык из баранины, помните, что нужно выбирать мясо молодого животного. Цвет жира у такого мяса белый, а не желтоватый.

Резать баранину лучше поперек волокон, тогда она будет лучше жеваться. Чтобы мясо стало мягче, его нужно предварительно замариновать.

Шашлык из баранины по-кавказски

Время приготовления: больше 3-х часов

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти барашка
  • 0.5 кг лука
  • Соль, перец
  • Виноградный уксус
  • Петрушка
  • 0.5 л воды

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать тонкими кольцами, а мясо – кусочками размером со спичечный коробок.
  2. Отдельно смешать воду и виноградный уксус по вкусу.
  3. Мясо и лук выложить попеременно слоями в глубокую посуду. Полить приготовленным маринадом и поставить в холодильник на 3-5 часов.
  4. Нанизать мясо на шампуры и пожарить на мангале.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK