Картофельно-грибная запеканка с сыром в духовке: рецепт дня

Картофельно-грибная запеканка с сыром в духовке: рецепт дня


Фото: freepik.com
Готовим вкусную запеканку
Картофельная запеканка – сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Мы предлагаем вегетарианский вариант – с грибами, сливками, белым вином и сыром.

Чтобы тонко нарезать картофель для запеканки, используйте очень острый нож или специальную овощерезку.

Картофельно-грибная запеканка с сыром

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 180 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля, тонко нарезанного
  • 150 г молока
  • 5 ст.л белого вина
  • Соль, перец – по вкусу
  • 2 ст.л сливочного масла
  • 2 дольки чеснока и 2 ст.л растительного масла
  • 300 г шампиньонов
  • 100 г тертого сыра

Способ приготовления:

  1. Нагреть духовку 210 °С, смазать маслом форму для запеканки.
  2. Смешать нарезанный картофель, молоко, вино, соль и перец.
  3. Вскипятить в кастрюле и варить, помешивая, пока готовятся грибы.
  4. Нагреть масло и обжарить чеснок, затем добавить грибы и готовить примерно три минуты, помешивая.
  5. Затем соединить грибы с картофелем и молоком и вылить все в форму. Запекать 35-45 минут. Через 15-20 минут от начала приготовления посыпать запеканку тертым сыром.

На заметку

Разное вино придаст и разный оттенок блюду. Его можно разнообразить также пряными травами, например, тимьяном.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK