Картошка-гармошка с салом

Картошка-гармошка – это один из вариантов приготовления печеной картошки, который позволяет быстро приготовить интересное блюдо
Самый полезный способ приготовления, сохраняющий полезные вещества и микроэлементы в картошке – запекание. Печеная картошка с наполнителями может быть полноценным обедом или ужином.

Калий в печеной картошке необходим для правильной работы сердечно-сосудистой системы и почек.

Такая картошка очень нравиться детям, да и взрослые члены вашей семьи с удовольствием съедят ее.

Очень простой, и при этом вкусный и оригинальный рецепт, который придется по вкусу всем членам вашей семьи.
Состав:

• картофель – 4-5 шт.;
• сало – 200 гр.;
• масло – 40 гр.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• специи;
• соль.

Приготовление:

1. Для этого блюда отберите крупные, продолговатые клубни примерно одного размера.
2. Хорошо отмойте картошку, можно воспользоваться твердой стороной губки для мытья посуды.
3. Сделайте надрезы, не дорезая до конца, чтобы в них можно было вставить кусочки сала.
4. Надрезы должны быть примерно на расстоянии 1,5-2 миллиметра.
5. Сало нарежьте тонкими небольшими кусочками, чтобы удобно было нафаршировать ими картошку.
6. В каждый кармашек вставьте по кусочку сала и уложите нашпигованную картошку в сковородку.
7. Закройте её сверху фольгой и отправьте в духовку на полчаса.
8. В это время приготовьте соус из растительного масла, соли, специй и зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
9. Достаньте сковороду из духовки, снимите фольгу и обмажьте приготовленной ароматной заправкой каждый клубень.
10. Отправьте обратно в духовку, но уже не закрывайте ее, чтобы картошка зарумянилась.
11. Подавайте в горячем виде с овощным салатом и соусом.