Кисло-сладкие маринованные огурцы без закатки

Кисло-сладкие маринованные огурцы без закатки


Приготовь вкусненькие огурцы без закатки
Остренькие и сладкие маринованные огурчики без закатки. Маринад очень концентрированный, поэтому и вкусно. Сделайте, поставьте в холодильник и хрумкайте на здоровье!

Если не хотите использовать перец, добавьте еще огурцов. По этому же рецепту можно мариновать молодые кабачки. Если у вас 5% уксус (или яблочный), положите его 1 стакан и исключите воду совсем.

Маринад сначала не закроет огурцы до верха, дайте им постоять - они пустят сок. Получается 2 литровых банки.

Ингредиенты

Получается: 2 л банки
  • 6 стаканов огурцов, нарезанных кружочками
  • 1 луковица, нарезать кольцами
  • 1 болгарский перец, нарезать соломкой
Маринад:
  • 150 мл столового уксуса 9%
  • 100 мл воды
  • 1 ст.л. соли
  • 1 стакан сахара

Способ приготовления

Подготовка: 20мин › Приготовление: 10мин › Общее время: 30мин
  1. Огурцы нарежьте кружочками, лук и перец - соломкой.
  2. Уложите нарезанные овощи в банки как можно плотнее.
  3. В кастрюле на среднем огне доведите уксус, соль и сахар до кипения. Варите, помешивая, до полного растворения сахара.
  4. Залейте овощи в банках горячим маринадом. Разделите весь маринад на количество банок - маринад сначала не покроет полностью овощи. Овощи пустят сок после того, как немного постоят. Закройте крышками.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK