Творожные шарики не только очень вкусны, но и чрезвычайно полезны
Существует мнение что творожные шарики следует обжаривать в растительном масле.
Такие шарики получаются золотистыми, хрустящими и по вкусу напоминают творожные пончики.
Время приготовления — 1 час.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 400 гр. творога;
- 70 гр. сметаны;
- 250 гр. муки;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 130 гр. сахара;
- 400 мл растительного масла;
- соль — по вкусу.
Творог положите в глубокую миску. Сверху засыпьте сахаром и разрыхлителем. Тщательно разотрите массу до однородной консистенции.
Куриные яйца взбейте вместе с солью с помощью венчика.
Две получившиеся массы соедините и добавьте сметану. Затем положите муку и замесите мягкое тесто.
Тесто разделите на 3 части. Каждую скатайте в форме колбаски и разрежьте на 7 равных кружков. Из каждого скатайте шарик и обваляйте его в муке.
В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и поставьте её на средний огонь.
Когда масло закипит аккуратно обжарьте творожные шарики. Перед подачей положите на красивую тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
