Котлеты с грибами в сметанно-молочном соусе

Котлеты с грибами в сметанно-молочном соусе


Хотите вкусное и обычное блюдо, тогда приготовьте котлеты с грибами в сметанно-молочном соусе
Котлеты из смешанного фарша с грибами сами по себе очень вкусны. Достаточно их просто пожарить. Но мне захотелось, во-первых, приготовить более диетическое блюдо, а во-вторых сделать вкусный соус. Именно он так дополняет и подчеркивает вкус изумительных мясо-грибных котлет.

Ингредиенты:

  • Свинина, филе куриное 500 г.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Чеснок 2-3 зуб.
  • Булка белая 100 г.
  • Шампиньоны 300 г.
  • Морковь 2 шт.
  • Фасоль стручковая 100 г.
  • Перец болгарский красный 0,5 шт.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Молоко 0,5 стак.
  • Соль и специи по вкусу
  • Масло растительное
  • Мука 2 ст.л.(без горки)

Приготовление:

  1. Из мяса, вымоченной булочки, одной луковицы и чеснока готовим фарш.
  2. Грибы обжарить на растительном масле с луком и морковью.
  3. Соединить с мясным фаршем.
  4. Соус. Одну морковь и одну луковицу порезать, обжарить на растительном масле с зеленой фасолью. Я всегда добавляю немного воды, чтоб овощи тушились, а не жарились, а масло кладу чисто символически.
  5. Туда же кладем болгарский перец. Сметану соединяем с мукой, хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Затем доливаем молоко. Кладем любимые специи. Выливаем соус в овощи и добавляем примерно 0,5 стакана воды.
  6. Формируем котлетки и выкладываем в соус.
  7. Тушим минут 35 под крышкой.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK