Крем-суп с грибами (рецепт)

Крем-суп с грибами (рецепт)


Осень - грибной сезон, поэтому на столе должны быть блюда из грибов, в том числе очень легкий и вкусный крем-суп
Легкий овощной суп с ярким вкусом белых грибов. Аромат и вкус грибного крем-супа вряд ли кого-то оставят равнодушным. Мы приготовили для вас лучший рецепт крем-супа из грибов.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Капуста 100 г
  • Грибы сухие 50 г
  • Масло подсолнечное 2 ст. ложки
  • Соль щепотка

Приготовление:

  1. Репчатый лук чистим, режем крупно и кладем в кастрюлю с водой. Добавляем немного соли и ставим на огонь.
  2. Режем крупно морковь и добавляем в кастрюлю.
  3. Картофель чистим режем и отправляем в кастрюлю к овощам.
  4. Кусок капусты кладем в кастрюлю целиком. Овощи варим на слабом огне минут 20.
  5. Пока готовятся овощи займемся грибами с луком.
  6. Репчатый лук нарезаем мелко и отправляем на сковородку с горячим подсолнечным маслом.
  7. Сухие грибы предварительно замачиваем в холодной воде на 1 час. Далее сцеживаем воду, нарезаем грибы и добавляем в сковородку к луку. Обжариваем 15 минут, периодически помешивая.
  8. Отваренные овощи измельчаем с помощью блендера и насыпем в глубокие тарелки.
  9. Обжаренные грибы добавляем в овощной крем-суп.
  10. Посыпаем суп порезанным зеленым луком. К супу можно подать сухарики. Приятного аппетита.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK