Все больше европейских стран задумывается об экологии и защите окружающей среды. К примеру, в Швеции тестируется лазерная маркировка продуктов питания. Благодаря данной технологии, которую разработала испанская компания «Laser Food», наклейки на фрукты и овощи могут уйти в историю.
Лазерная маркировка в шведских супермаркетах
Голландская компания «Nature & More», являющиеся дистрибьютором растительных продуктов, начала тесное сотрудничество с супермаркетами «ICO», распространенные в Швеции. Они используют лазерную маркировку среди органического авокадо и сладкого картофеля. Как правило, данные продукты упаковываются в полиэтиленовую пленку, и потому никак не отличаются от других продуктов, которые продуются в больших количествах на полках магазинов.
Отказ от привычных наклеек даже в рамках данного эксперимента позволит существенно обезопасить окружающую среду от пластика. Например, раньше супермаркеты «ICO» за 1 год продавали около 725 тысяч упаковок с авокадо. Для производства упаковочного материала израсходовали примерно 217 км пластиковой пленки, шириной 30 см. Представляете сколько остается от него мусора, который начнет разлагаться только через 450 лет!
Кроме того, лазерная маркировка уменьшит выбросы углекислого газа на 99%.
Данная технология поможет избежать и мошенничества, так как код нельзя будет изменить.
Машина Laser Food способна наносить до 54 000 лазерных маркировок в течение 1 часа. Очень удобно, что это можно делать не только на сортировочной линии, но и непосредственно в зале супермаркета.
Несмотря на то, что маркировка происходит на довольно-таки большой скорости, она не повреждает растительные продукты. Лазерный луч не проникает в кожицу, он лишь лишает пигментации небольшого участка верхнего слоя. Благодаря этому фрукты и овощи не портятся, сохраняют свой вкус и текстуру.
Видео Лазерная маркировка продуктов питания
* К сожалению, с русским озвучиванием видео пока нет.
