Я очень люблю голубцы, а вот муж и ребенок не любят капусту и съедают только начинку, как впрочем, и в фаршированном перце. В результате, я перестала делать голубцы, пока не вспомнила про ленивые голубцы. Я решила их сделать в мультиварке, чтобы капуста окончательно утушилась и чтобы ее было почти незаметно. Делюсь рецептом.
Что нам понадобится из продуктов:– 500 гр. мясного фарша,
– 500 гр. белокочанной капусты,
– 1 морковка,
– 1 средняя луковица,
– пол стакана (мультиварочного) риса,
– 1 мульт.стакан воды,
Для соуса (заливки) возьмем:
– 250 мл. сметаны,
– 200 грн томатного соуса (я люблю соус “Руна” острый),
– растительное масло, приправы и специи по вкусу.
Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке:1. Смажьте чашу растительным маслом.
2. На крупной терке потрите морковку, лук можно мелко нарезать или четверть кольцами. Закладывайте все в чашу и устанавливайте режим Выпечка на 20 минут, чтобы обжарить лук с морковкой. Крышку мультиварки можно не закрывать.
3. Пока овощи обжариваются, мелко нашинкуйте капусту и подготовьте рис (промойте его под проточной водой).
4. Когда морковка и лук поджарились, добавьте к ним капусту, фарш и рис. Тщательно перемешайте все вместе.
5. Сделайте заливку, смешав томатный соус со сметаной и добавив соль и специи по вкусу.
6. Установите режим Выпечка на 1 час, а после звукового сигнала пусть голубцы побудут на подогреве еще минут на 20-30.
Вот и все! Голубцы в мультиварке получились очень сочными, сытными и вкусными. Мои ели их со свежей сметаной и зеленью и добавки попросили!
Кстати, если у вас нет мультиварки, то рецепт, как приготовить ленивые голубцы, читайте по ссылке. Здесь же я подсмотрела, что ленивые голубцы можно сделать менее ленивыми, если сформировать котлетки или же тефтельки.
В общем, дорогие читательницы, надеюсь вам, как и мне, придутся по вкусу ленивые голубцы в мультиварке или без нее, и вы будете радовать своих родных вкусным и полезным блюдом.
