Летний суп с фрикадельками (рецепт)

Летний суп с фрикадельками (рецепт)


Рецепт легкого летнего супа - насытьте свой организм витаминами
Все дети любят супы с фрикадельками. Это летний диетичный вариант. Помимо фрикаделек в тарелке масса овощей и оливковое масло. Такой суп можно спокойно приготовить для больного человека, или для человека который находится на диете.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш 200 г
  • Цветная капуста 400 г
  • Морковь 1 шт
  • Картофель 1 шт
  • Лук - порей (белая часть) 1 шт
  • Сладкий болгарский перец 1 шт
  • Уроп 2 веточки
  • Соль
  • Оливковое масло

Приготовление:

  1. Укроп измельчить, перемешать с фаршем, подсолить и сформовать фрикадельки.
  2. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения, опустить фрикадельки, сняьть пену.
  3. Очистить кртофель и морковь. Морковь нарезать кружочками, картофель - кубиками. Добавить в кастрюлю.
  4. Болгарский перец вымыть, освободить от семян и нарезать тонкими полосками. Добавить в кипящий суп.
  5. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и добавить в кастрюлю.
  6. Порей вымыть, отделить белую часть, обсушить и нарезать колечками. Добавить в суп.
  7. Варить 4-5 минут. Посолить. Разлить порционно и приправить оливковым маслом.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK