Давно не были в Сицилии - приготовьте лимонную пасту и вкус ее напомнит вам о вашем гастрономическом путешествии
Иногда хочется чего-нибудь кисленького и необычного? Предлагаем приготовить лимонную пасту, вкус которой надолго будет напоминать вам о Сицилии.
Ингредиенты:
- 150 г – лингвини,
- 1 шт. – кабачок,
- 1 ст.л. – каперсы,
- 2 ст.л. – сметана,
- 1 зубчик чеснока,
- 0,5 шт. – лимон,
- 50 г – руккола,
- базилик, оливковое масло.
Приготовление:
- Отвариваем макароны. Затем на сковороде с оливковым маслом обжариваем натертый на крупной терке кабачок. Перемешиваем в течение минуты и добавляем тертый чеснок, каперсы и тушим еще пару минуту.
- К макаронам добавляем получившуюся кабачковую смесь, сметану, лимонный цедру и сок, рукколу и базилик. Тщательно все перемешиваем и солим по вкусу. Приятного аппетита!
