Лосось в духовке с чесноком и укропом (рецепт)

Лосось сначала маринуется в смеси укропа, чеснока и оливкового масла, затем запекается в духовке. Все очень — просто!

Запеченная рыба в духовке, а особенно лосось (или семга), любимое блюдо многих гурманов даров природы.

Приготовить лосося (семгу) в духовке достаточно просто, и не займет особо много времени на приготовление. Итак, что же нам понадобится и как приготовить лосося с чесноком и укропом?

Ингредиенты (9 порций)

• 1.5 кг филе лосося (с кожей)
• 1 головка чеснока, очистить
• 30 г свежего укропа, мелко нарезать
• 50 мл оливкового масла
• 1 ч.л. соли и перца, или по вкусу

Читайте также:
Как приготовить хрустящие куриные ножки (рецепт)
Как приготовить стейк из семги?

Приготовление

1. 

   В блендере или комбайне пропустить чеснок, добавить укроп и оливковое масло и дать еще пару оборотов.
2. Филе промыть и обсушить. Выложить в форму для запекания или на противень кожей вниз. Противень предварительно смазать маслом. Выложить чесночную массу поверх рыбы и убрать мариноваться в холодильник на 2 часа.
3. Разогреть духовку до 190С.
4. Выпекать в разогретой духовке 15 минут. Не передержите, иначе рыба будет сухой. Рыба готова, когда мякоть можно разделить вилкой на кусочки.

На этом и все! Подготовка рыбы и приготовление займет около 30 минут, сама рыба должна выстоятся около 2 часов.