Маринованная капуста (рецепт)

Узнай простой рецепт приготовления маринованной капусты

Маринованная капуста готова уже на следующий день. Хорошо подходит к картофелю, мясу. Вкусна сама по себе с черным хлебом.

Самое трудное в этом рецепте дождаться следующего дня и отогнать от холодильника всех домашних, которые хотят проверить не готово ли...

Порций: 10
Время приготовления: подготовка: 10мин › приготовление: 3мин › +1 день

Ингредиенты

• 1 кг капусты
• 4 морковки
• 1 головка чеснока
• 1 л воды
• 1/2 стакана сахара
• 2 ст.л. соли
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 стакан 6% уксуса или 1/2 стакана столового 9%

Способ приготовления

1. Нашинковать капусту.
2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
3. Головку чеснока почистить и пропустить через чесночницу или натереть на мелкой терке.
4. Положить подготовленные овощи в стеклянную банку, закрывающуюся крышкой.
5. В кастрюльке довести до кипения воду с солью, сахаром и растительным маслом.
6. Снять с огня и добавить уксус.
7. Залить горячий маринад в банку. Остудить.
8. Закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Капуста готова на следующий день. Хранить в холодильнике.