Минтай с сыром (рецепт)

Минтай с сыром (рецепт)


Минтай, запеченный с сыром и луком, прекрасно подходит в качестве самостоятельного блюда


Морская рыба, запеченная в духовом шкафу – это одно из самых простых в приготовлении горячих блюд.

К тому же она еще и очень полезна. В ней находится большое количество микроэлементов и витаминов, необходимых человеку.

Ингредиенты

  • Минтай, тушки 6-8 шт.
  • Твердый сливочный сыр 200 г
  • Лук репчатый 2 головки
  • Майонез оливковый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление

  1. Минтай у нас продается только в замороженном виде. Поэтому начинаем приготовление с разморозки рыбы. Размораживаться она должна только естественным путем. В холодильнике.
  2. После того как рыба разморозится, следует тщательно промыть ее под холодной проточной водой.
  3. Если купили рыбу целиком, следует отрезать головы и хвосты.
  4. Присыпаем рыбу солью и оставляем минут на 10-15.
  5. В это время просеиваем муку. Режем лук достаточно толстыми кольцами и натираем сыр на крупной или средней терке.
  6. Противень выстилаем пищевой фольгой, так он меньше испачкается и его легче будет мыть. Фольгу смазываем растительным маслом.
  7. Убираем с рыбы лишнюю соль, присыпаем мукой и укладываем на противень. Чем плотней тушки будут прилегать друг к другу, тем лучше.
  8. Укладываем лук. Сверху посыпаем сыром. Поливаем майонезом. Не стоит заливать рыбу большим количеством майонеза, если какая-то часть рыбы окажется без майонеза – ничего страшного. Он растечется во время приготовления блюда. Запекаться рыба должна в течение 30-40 минут.
  9. После того как минтай запечется, аккуратно перекладываем его на блюдо и посыпаем зеленью.

Обратите внимание! Время корректируется в ту или иную сторону в зависимости от величины тушек. Не режьте лук тонко, он может пригореть.
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Ознакомлен(а) / OK