Ингредиенты:
- сливки 450 мл
- смородина 170 г
- сахар 120 г
- яичный желток 4 шт.
- ванильный экстракт 2 ч.л.
- Яйца
- Сливки
- Черная смородина
- Яичный желток
Приготовление:
- Взбить смесь сахара и яиц в пышную массу. Прогреть до кипения сливки с ванильным экстрактом, сразу снять с плиты, влить тонкой струйкой, взбивая смесь желтков. Перелить все в металлическую емкость, остудить, накрыть, убрать на пару часов в морозильную камеру холодильника. Подготовить ягоды, переложить их в кастрюльку, влить четверть стакана воды, всыпать пару столовых ложек сахара, проварить на малом огне до кипения.
- Свежую смородину подвергать тепловой обработке не надо. Приготовить из ягод с помощью блендера пюре, (остудить если смородина была замороженной) перемешать с массой из холодильника, прикрыть фольгой, вернуть мороженое со смородиной на 4 часа (ночь) в морозильную камеру.
221
- 8 марта
- День влюбленных
- День рождения
- Детские рецепты
- Детский день рождения
- Детский праздник
- Домашнее мороженое
- Заморозка
- На десерт
- Новогодние десерты
- Праздничные десерты
- Праздничный обед
- Праздничный стол
- Рождество
- Юбилей
