Мясо по-французски с картофелем (рецепт)

К столу подавайте сразу как достанете из духовки

Мясо по-французски с картофелем отлично впишется в меню праздничного стола, также подойдет для повседневного приготовления. Это простое и сытное блюдо никого не оставит равнодушным.

По классической рецептуре мясо по-французски готовится из говядины с луком, сыром и майонезом, но есть вариации с различными дополнительными ингредиентами. Как говорится, у каждой хозяйки свой рецепт.

Одна из разновидностей - мясо по-французски с картофелем.

Для приготовления этого горячего блюда понадобится:

• шестьсот граммов говядины или свинины,
• двенадцать картофелин,
• сто шестьдесят граммов голландского сыра,
• три средние луковицы,
• полстакана майонеза,
• чайная ложка рафинированного подсолнечного масла,
• приправа к мясу,
• перец,
• соль по вкусу.

Подготовьте ингредиенты.

1. Почистите лук и порежьте его колечками. Очищенный картофель порежьте в виде кружочков толщиной около трех-четырех миллиметров. Натрите в чашку на крупной или средней терке сыр.
2. Промытое мясо нарежьте на небольшие куски толщиной примерно в полтора сантиметра и отбейте молоточком с обеих сторон. Натрите его солью, перцем и специями.
3. Смажьте противень растительным маслом, разместите на нем все составляющие блюда послойно. Продукты выкладывайте в следующей последовательности: на дно - стейки мяса, на них – луковые кольца, смажьте их майонезом, далее – картошечка, смазанная тонким майонезным слоем. Сверху посыпьте тертым сыром.
4. Поставьте мясо по-французски с картофелем в нагретую до двухсот градусов духовую печь на сорок пять минут.

К столу подавайте сразу как достанете из духовки - в горячем виде, можете посыпать зеленью и сочетать со свежими овощами.

Источник: www.kakprosto.ru